Plumcake Ricotta e Limone

Un plumcake da colazione, soffice e dal sapore inconfondibile di limone.

Super facile, velocissimo e senza burro!

Preparatelo subito!

Ingredienti:

250 gr Ricotta

150 gr Zucchero 

130 gr Farina 00 

130 gr Fecola 

35 gr Olio di semi

3 Uova

1 Bustina Lievito per dolci

2 Limoni (scorza e succo)

Preparazione:

• Mettere nella ciotola le uova con lo zucchero e sbattere con le fruste o con l'impastatrice.

• Aggiungere la Ricotta, la farina, l'olio, la fecola e il lievito; mescolare; 

Nel frattempo grattare la scorza di 2 Limoni e prelevarne il succo, quindi aggiungerlo al composto.

• Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Rivestire con carta da forno o imburrare uno stampo da plumcake e versarvi il composto.

• Infornare a 180° per 50-55 minuti circa, fare sempre la prova stecchino e a piacere cospargere con zucchero a velo.