Muffin con Gocce di Cioccolato

Iniziamo questo lunedì con una bella colazione ricca di muffin alle gocce di cioccolato e latte bollente.

Sono la giusta carica per affrontare questa settimana di pomeriggi al lavoro e di freddo polare. 

Quando arriva la primavera?!

Vi lascio la ricetta e scappo al lavoro..

Ingredienti (per 12 muffin)

50 gr Burro

100 gr Zucchero

240 gr Farina

2 Uova

140 gr Latte

1/2 Bustina Lievito per Dolci

1 Bustina Vanillina 

Gocce di cioccolato

Preparazione 

• In una ciotola mettere il Burro a temperatura ambiente con lo zucchero e sbattere fino ad ottenere un composto spumoso.

• Aggiungere le uova e continuare a mescolare.

• Aggiungere la Farina setacciata con il Lievito e la Vanillina, mescolare ed aggiungere il latte a filo.

• Una volta ottenuto un bel composto aggiungere le gocce di cioccolato.

• Dividere l'impasto nei pirottini e infornare a 180º per 25 minuti.