Pan Brioches con Oreo

Gli Oreo ormai hanno il loro posto fisso nella dispensa, li amo!!

Nell'impasto del pan brioches sono ancora più buoni, la loro cremina crea uno strato glassato in superficie.

Potete creare il classico pan brioches, farlo a treccia come il mio oppure a ghirlanda, il risultato sarà sempre lo stesso...SUPER!

PAN BRIOCHE CON OREO

Ingredienti 

Per l'impasto:

250 gr Farina Manitoba

70 gr Latte

1 Uovo

10 gr Lievito Madre essiccato

50 gr Zucchero

1 cucchiaino Miele

60 gr Burro morbido

1 Bustina Vanillina

Per la farcitura:

6/7 Oreo

3 cucchiaini Zucchero 

30 gr Burro fuso

Preparazione 

• Mettere nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti per l'impasto base, azionare il gancio e impastare per 5 minuti. 

• Formare una palla, coprire con la pellicola trasparente e lasciare lievitare per almeno 2 ore.

• Stendere l'impasto in un rettangolo, spennellarlo con il burro e lo zucchero, dopodiché, spezzettare gli Oreo sulla superficie.

• Arrotolare l'impasto facendo attenzione a non far uscire i biscotti dal bordo; 

Per la treccia: Tagliare a metà il cilindro formando così due metà, arrotolarle su loro stesse formando una treccia.

• Lasciare lievitare per 1 ora, poi infornare a 180º per 25/30 minuti.