Rose del Deserto

Voglia di biscotti? BISCOTTIAMO..

Oggi facciamo dei biscotti semplicissimi è velocissimi.

Si fanno in 10 minuti, senza sporcare troppe ciotole e si possono fare anche senza l'aiuto della planetaria.

Questi biscotti sono morbidi dentro e croccanti fuori, deliziosi per la colazione con una bella tazza di latte!

Ingredienti (Per circa 20 biscotti)

50 gr Burro

100 gr Farina 00

50 gr Farina di Mandorle *

1 Uovo

1 Bustina Vanillina

1/2 Bustina Lievito per Dolci

70 gr Zucchero 

50 gr Corn Flakes 

30 gr Cioccolato Bianco (facoltativo)

Zucchero a Velo

* Se non avete la farina di mandorle potete prendere le mandorle intere e tritarle con il mixer

Preparazione 

• Sbattere il burro morbido (temperatura ambiente) con lo zucchero e la vanillina, formando una crema soffice.

• Aggiungere l'uovo intero, la farina, il lievito e la farina di mandorle; a piacere potete anche aggiungere delle scaglie di cioccolato bianco. Impastare con l'aiuto di un cucchiaio e formare un composto omogeneo.

• Fare delle palline piccole con l'impasto ottenuto e rotolarle nei corn flakes, facendone aderire il più possibile.

• Trasferire le palline ottenute su una teglia rivestita con carta forno e infornare a 160º per 15 minuti in modalità ventilato.

Se non avete il forno ventilato fateli cuocere a 180º per 15/18 minuti.

• A piacere cospargere con zucchero a velo.