Parmigiana di Patate

Per una cena veloce ma gustosa, come antipasto sfizioso o come piatto unico, eccovi la parmigiana di patate che accontenta proprio tutti.

Veloce, semplice e con pochi ingredienti, tutto direttamente in forno e la cena è pronta!

Successo assicurato!!

Ingredienti (per una pirofila diametro 24)

5 Patate medio/grandi

150 gr Prosciutto Cotto

1 Scamorza 

100 gr Formaggio grattugiato

200 ml Panna da cucina

Noce moscata

Rosmarino

Burro

Olio

Preparazione

• Pelare, lavare e tagliare le patate crude a fettine sottili, circa 3-4 mm.

• Oliare una pirofila e adagiarvi il primo strato di patate ed iniziare a comporre la parmigiana con uno strato di prosciutto cotto, la scamorza tagliata a fettine sottili, formaggio grattugiato ed uno strato con panna da cucina e noce moscata.

• Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti.

• Terminare con uno strato di patate, abbondante formaggio grattugiato, delle noci di burro e rametti di rosmarino.

• Infornare a 200° per 50 minuti circa.

• Servire ben caldo.