Ciambella all Panna

Buongiorno! 

Oggi torno al lavoro dopo 1 settimana di ferie..due giorni e poi ancora a casa..

Questa mattina ho preparato la ciambella alla panna, velocissima e vi dirò di più, senza olio e senza burro, solo con panna e yogurt.

Io ho aggiunto le gocce di cioccolato al latte ma potete tranquillamente ometterle e farla semplice.

CIAMBELLA alla PANNA

Ingredienti 

200 ml Panna da montare (Hoplà)

125 gr Yogurt Vaniglia

200 gr Farina 00

150 gr Zucchero

2 Uova

1 Bustina Lievito per Dolci

1 Bustina Vanillina

Gocce di cioccolato (facoltative)

Preparazione 

• Montare le uova con lo zucchero, nella planetaria o con le fruste elettriche, ottenendo un composto spumoso.

• Aggiunere a filo lo yogurt e la panna, montare bene per almeno 5 minuti.

• Ora aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• Aggiungere a piacere le gocce di cioccolato, mescolare con l'aiuto di una spatola.

• Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella, versare il composto, livellare e infornare a 180º per 45-50 minuti.

• Spolverare con zucchero a velo.