Ciambella al Cacao

In questi giorni ho fatto tantissimo shopping per la cucina e tra queste cose c'era anche lo stampo per ciambelloni; 

L'altra sera ho voluto inaugurarlo con questa ricetta che mi è stata data da una mia collega modificandola un po'..

È buonissimo, senza burro, soffice come una nuvola e si scioglie in bocca!

Si conserva sotto una campana di vetro per 3/4 giorni; ideale per la colazione.

CIAMBELLA AL CACAO

Ingredienti

Per uno stampo da ciambella di 22/23 cm

150 gr Farina 00

50 gr Fecola di patate

200 ml Latte

200 ml Olio di semi

300 gr Zucchero 

3 Uova

80 gr Cacao

100 gr Gocce di Cioccolato

1 Bustina Lievito per Dolci

1 Bustina Vanillina

Preparazione

Mettere in una ciotola o bella planetaria lo zucchero con le uova e iniziare a mescolare.

Setacciare la farina con il lievito, la vanillina e il cacao.

Aggiungere alle uova ben montate il latte e l'olio di semi di arachide.

E man mano aggiungere anche la farina setacciata con gli altri ingredienti.

Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.

Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrare e infarinare lo stampo e versarvi il composto.

Infornare a 180º per 50/55 minuti.

Lasciare raffreddare ancora nel forno , sformare e cospargere con zucchero a velo.