Focaccia in Padella

Una ricetta furba e veloce, senza bisogno di lievitazione e senza l'uso del forno!

Molto molto buona, morbida, quasi come una focaccia normale!

Per un pranzo, una cena veloce o da utilizzare come antipasto, sarà gradita da tutti, grandi e piccini.

Servitela ancora calda e farcitela con gli ingredienti che più vi piacciono!!

E come sempre....farete un figurone!!

FOCACCIA IN PADELLA

Ingredienti 

350 gr Farina 00

100 gr Latte

80 gr Acqua

2 cucchiai Olio evo

1 Bustina Lievito Istantaneo

10 gr Sale

Per la farcitura:

Prosciutto Cotto

Galbanino

Preparazione 

Iniziamo questo impasto super veloce mettendo la farina in una ciotola con il lievito.

Aggiungere l'olio evo, il latte, l'acqua e iniziamo a mescolare.

(Non vi servirà necessariamente la planetaria, potete farlo anche a mano con l'aiuto di un cucchiaio).

Quando avrete incorporato bene tutti gli ingredienti aggiungete il sale e continuate a mescolare, per almeno 5 minuti.

Formare così una palla, dovrà essere liscia e senza troppi grumi; dividere l'impasto in 2 pezzi e stendere due dischi di diametro 24-26 (regolatevi in base alla vostra padella).

Disporre sul primo disco il prosciutto cotto e i pezzettini di galbanino, dopodiché ricoprire con il secondo disco ottenuto.

Chiudere bene i bordi con l'aiuto di una forchetta o con i polpastrelli facendo aderire bene le due estremità.

Mettere la focaccia ottenuta in una padella antiaderente (senza condimento!) e cuocere almeno 5 minuti per lato.

Servire ancora calda e sarà buonissima!!