Gelato Cookies

Erano un pó di giorni che volevo provare a fare un gelato ma non avendo la gelatiera ero titubante.

Il mio gusto preferito è Cookies, con tutti quei biscottini al cioccolato che si sciolgono in bocca e quel gusto inconfondibile!

Ho provato a ricrearlo facendolo ovviamente senza la gelatiera ed è uscito uno spettacolo di gelato!!

Da oggi non mi ferma più nessuno con i gelati, preparatevi che vi tempesterò di ricette fresche per tutta l'estate!!

Aggiungete un cucchiaino di liquore per far si che non si ghiacci..io avevo in casa solo l'amaretto disaronno e ci sta benissimo con questo gusto ma potete aggiungere qualsiasi altro liquore basta che non sia troppo forte o sentirete solo quel gusto! 

Un altro liquore che potete utilizzare e che si adatta molto ai gelati è il Vov!

Eccovi la ricetta e...preparateli subito!!!!

GELATO COOKIES

Ingredienti 

2 Uova

500 ml Panna fresca

110 gr Zucchero super fine

10 Biscotti Pan di Stelle

1 cucc Liquore (io: l'Amaretto Disaronno)

2 cucc Nutella

Preparazione 

Iniziamo preparando 3 ciotole e le fruste elettriche.

Ora dividere il tuorli dagli albumi è montare gli albumi con un pizzico di sale a neve ben ferma.

Ora montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

E per finire, montare la panna ben ferma.

Ora aggiungere il composto dei tuorli e zucchero alla panna e mescolare con un cucchiaio o una spatola dal basso verso l'alto, con delicatezza fino ad amalgamare il tutto.

Quindi, unire anche gli albumi montati, sempre mescolando dall'alto al basso.

Adesso aggiungiamo l'ingrediente magico: l'amaretto disaronno.

Quando il composto sarà ben amalgamato sbriciolare all'interno i biscotti Pan di stelle e mescolare.

In ultimo, aggiungere due cucchiaini di Nutella e mescolare.

Mettere in freezer per almeno 4/5 ore.

Io l'ho mescolato solo 1 volta dopo 2 ore circa.

Tiratelo fuori dal freezer almeno 10 minuti prima di gustarlo e dategli una bella mescolata!

Servitelo come più vi piace, io, come vedete ho aggiunto altri biscotti! 

Rimarrete incantate dal suo gusto!!!