Clafoutis alle Ciliegie

Ho trovato delle ciliegie buone, anzi buonissime e sono sparite quasi tutte in mezza giornata...con le poche avanzate ho creato questi mini clafoutis, che, per essere la prima volta che li preparo sono usciti davvero bene!!

Sono dolcissimi e molto gustosi, serviteli con una pallina di gelato e ve ne innamorerete!

Se non avete gli stampini, con le stesse dosi, potete creare una torta diametro 22-24.

CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE 

Ingredienti 

Per 4 vasetti

2 Uova

120 gr Zucchero

120 ml Latte

1 Bustina Vanillina

70 gr Farina

15 Ciliegie

Zucchero e Burro x imburrare gli stampini

(Io ho usato quelli in ceramica del crem caramel)

Preparazione 

Lavare, denocciolare le ciliegie e tagliarle a metà.

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino al raddoppio del volume, unire la vanillina e poi la farina, facendo attenzione a mescolarla con un cucchiaio di legno per non smontare il composto.

Aggiungere il latte a filo e continuare a mescolare.

Imburrare e cospargere di zucchero gli stampini e mettere sulla loro base 4/5 ciliegie.

Versarvi sopra la pastella ottenuta e infornare a 170° per 30 minuti in forno ventilato.

Passati 20 minuti, aprire lo sportello e posizionare sulle superfici dei vostri clafoutis altre 3/4 ciliegie.

Terminare la cottura, lasciare raffreddare e cospargere con abbondante zucchero a velo.

Servite, a piacere, con una pallina di gelato o con la panna montata.