Plumcake Panna e Limoncello

Ecco una fantastica ricetta per un plumcake soffice e ricco di sapore.

Ottimo per la colazione, accompagnato da latte o the caldo; il sapore di limone vi travolgerà!

Niente paura, anche se contiene il limoncello possono mangiarlo anche i bambini, è una piccolissima parte e serve solo per dare un tocco in più al sapore di limone, non avrà nessun retrogusto alcolico.

A piacere potete cospargere con zucchero a velo o con una glassa al limone.

PLUMCAKE PANNA E LIMONCELLO

Ingredienti 

170 gr Farina 00

100 gr Zucchero 

2 Uova

1 Bustina di Lievito per Dolci

1 Limone Bio (scorza)

1 Fialetta di Limone

200 ml Panna da montare

40 ml Limoncello

Preparazione 

• Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto spumoso.

• Setacciare la farina con il lievito e la scorza di limone grattugiata; Mettere un cucchiaio per volta all'interno della ciotola continuando a mescolare.

• Versare la panna liquida, la Fialetta al limone ed il limoncello, sempre mescolando.

• Rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno e versare il composto al suo interno.

• Infornare a 180º per 45 minuti.

• Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.