Mini Plumcake Bicolore

Iniziamo la settimana con dolcezza, questi mini plumcake sono molto invitanti, ideali per la colazione, accompagnati da un buon latte caldo.
Piccoli e morbidi renderanno le vostre colazioni o le vostre merende ancora più gustose, ve ne innamorerete al primo morso!

Sono molto veloci da preparare e l'aggiunta del cacao o del cioccolato fuso li rende ancora più golosi.
E se siete dei super golosi, potete aggiungere anche le gocce di cioccolato, oppure ricoprirli con la glassa al cacao.
Ecco come prepararli!

MINI PLUMCAKE BICOLORE

Ingredienti 
(Per 6/7 Mini Plumcake)

220 gr Farina 00

170 gr Zucchero

150 gr Burro fuso

30 gr Cacao

50 gr Latte

3 Uova

1 Bustina Lievito per Dolci

Zucchero a Velo

Preparazione

In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e sbatterle fino ad ottenere un composto spumoso.

Sciogliere il burro al microonde e far intiepidire, dopodiché aggiungerlo al composto precedente e continuare a mescolare.

Setacciare la farina con il lievito ed aggiungere anche questi al composto, mescolare e stemperare con il latte.

Il vostro composto bianco ora è pronto.

Mettere metà del composto in un'altra ciotola ed aggiungervi il cacao, mescolare bene fino ad amalgamare il tutto.

Foderare gli stampini con carta da forno e imburrare. (Io nn ho fatto questa operazione perché i miei stampini erano di cartone)

Mettere negli stampini un cucchiaio di impasto bianco è un cucchiaio di impasto marrone, con uno stuzzicadenti creare delle striature; continuare così riempiendo gli stampini fino a poco più della metà.

Infornare a 180º per 30 minuti circa, fare la prova stecchino al termine della cottura.

Spolverare con abbondante zucchero a velo e servire.

Conservateli in un contenitore ermetico o sotto la campana di vetro!

*Con queste dosi potete fare anche un  solo plumcake, utilizzando lo stampo da 30 cm.*