Penne alla Pizzaiola

Oggi, finalmente direte, vi propongo un ricetta che troverete tra i Primi.

A casa nostra non si mangia molta pasta, anche se io adoro sbizzarrirmi a preparane diverse versioni e lo posso fare solo quando abbiamo ospiti a cena...

Stranamente ieri sera sono riuscita a preparare questa gustosissima pasta alla pizzaiola..ed è pure piaciuta!!

La mozzarella è uno dei miei ingredienti preferiti, poi quando è sciolta e ancora filante..mmm..che bontà!!

PENNE alla PIZZAIOLA

Ingredienti (per 2 persone)

140 gr Penne rigate

1 Mozzarella

Passata di Pomodoro 

Olio evo

Pangrattato

Formaggio grattugiato

Origano

Peperoncino (a piacere)

Preparazione

Mettere sul fuoco una pentola con acqua e sale grosso, portare a bollore e versare la pasta; fare cuocere per 6/7 minuti, dovrà essere ancora al dente quando andrete a scolarla.

Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini.

Prendere una pirofila e cospargere il fondo con la passata di pomodoro.

Scolare la pasta e mettere nella pentola la mozzarella, la salsa di pomodoro e a piacere un po' di peperoncino.

Trasferire il tutto nella pirofila.

Cospargere con il pangrattato, il formaggio grattugiato e sempre a piacere con l'origano.

Cuocere in forno già caldo a 200° per 15/20 minuti. Servire caldo.